【特徴こだわり】 コラーゲンたっぷりの鶏皮に下味を付け、農林水産省推奨のスチーム加熱で中まで完全加熱。 最後に炭火で香ばしく焼き上げ、プリプリの皮串に仕上げています。 軽く下味が付いているだけの素焼きですので、味つけが自由自在。 お店オリジナルの味わいにアレンジすることも可能です。 長年の実績を持つ業務用鶏肉製品専門会社が、雛の飼育から一貫生産をしている信頼できる中国の工場に委託して低価格を実現。 金属探知機などで異物混入も厳しくチェックしているので安全安心の商品です。 【利用方法】 電子レンジ（2分）、またはオーブン等（180℃/5分程度）で加熱調理して使用 【一押しポイント】 脂の多い部位ならではの濃厚な甘みと独特の食感が魅力です。 焼鳥調理の中でもとくに手間のかかる鶏皮の串刺し工程が終わっているので仕込みは不要。 調理技術がない人でも加熱するだけで提供できます。 素焼きですので、お好きな味付けでオリジナルメニュー作りに活用できるのもポイント。 「すでに串刺しされているので時間ロスがありません。工夫次第でサラダなどにも活用できるので便利な食材です」という評価もあります。 【よく利用されている業態】 居酒屋、和食店、創作料理店、弁当惣菜店、テイクアウト、スーパー　など 【参考メニュー/利用シーン】 焼鳥、焼き鳥丼、弁当、総菜、テイクアウトの他、宴会、イベントなどで利用出来ます 【仕様】 ■内包装：ダンボール（297mm×212mm×123mm） ■納期：受注日より4営業日以内　 ■原材料：鶏肉（皮）、醤油、砂糖、味醂、食酢、酵母エキス、生姜汁/増粘剤（加工でん粉、キサンタンガム）、酒精（アルコール）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル） （原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉を含む） 【輸入者】 株式会社フード・ワン 石川県金沢市粟崎町ト23番地 ◇商品詳細 ■賞味期限：製造月より2年間（パッケージにてご確認ください） ■保存方法：冷凍（－18℃以下）にて保存してください ■生産地・主原料原産地：中華人民共和国 ■加工地：中華人民共和国 ■アレルギー物質：小麦、大豆、鶏肉（本品生産工場では、卵を含む製品を生産しています） ■内容量：1.75kg（35ｇ×50本） ■単価：1本当たり50円 ■総重量：1.75kg ■温度帯：冷凍 ■納期・発送体制：ご注文確認後、4営業日以内とさせていただきます。 /冷凍便(ヤマト運輸) ■運送費：別途、送料表を参照してください。 ■栄養成分表示　※計算値 エネルギー　　　499kcal /100g たん白質　　　　10.2g /100g 脂質　　　　　　46.2g /100g 炭水化物　　　　6.9g /100g 食塩相当量　　　0.4g /100g