【特徴こだわり】 業務用鶏製品を主力とする専門会社の経験豊富な代表が、現地に足を運んで厳選した中国工場で委託製造した焼鳥かわ串です。 さばいたばかりの新鮮な鶏皮を串に刺し、農林水産省が推奨しているスチーム加熱法で鶏の皮をやわらかく蒸しあげ完全に火を通しています。 すでに火が通っているので軽く焦げ目が付く程度に焼き上げるだけで簡単に提供できます。 味はついていないので、たれや塩胡椒など、お好みの味付けでお楽しみください。 仕上げの“焼き”を行っていないので鶏皮のもっちりした食感が楽しめます。 【利用方法】 オーブン等で軽く焦げ目が付く程度に焼き上げて使用。 【よく利用される業態】 居酒屋、和食店、創作料理店、弁当惣菜店、テイクアウト、スーパー　など 【一押しポイント】 味がついていないので自家製のタレをかけたり、塩胡椒でシンプルに味付けしたりさまざまな楽しみ方ができます。 また串から鶏皮を取り外してサラダや前菜にアレンジすることも可能なので工夫次第でオリジナルメニューを作ることができます。 「夜は焼鳥として提供していますが、サイドメニューの炒め物などにも活用して、料理のバリエーションを増やしています」という飲食店の声もあります。 【参考メニュー/利用シーン】 焼鳥、塩たれ串、炒めもの、惣菜、前菜、テイクアウトのほか、宴会、イベントなどで利用できます 【商品詳細】 ■外包装：ダンボール ■納期：受注日より6営業日以内　＊お急ぎの場合ご相談ください。 ■原材料：鶏肉（皮） （一部に鶏肉を含む） 【輸入者】 株式会社フード・ワン 石川県金沢市粟崎町ト23番地 ◇商品詳細 ■賞味期限：製造月より2年間（パッケージにてご確認ください） ■保存方法：冷凍（－18℃以下）にて保存してください ■生産地・主原料原産地：中華人民共和国 ■加工地：中華人民共和国 ■アレルギー物質：鶏肉（本品生産工場では、卵を含む製品を生産しています） ■内容量：1.5kg（30ｇ×50本） ■温度帯：冷凍 ■納期・発送体制：ご注文確認後、6営業日以内とさせていただきます。 /冷凍便(ヤマト運輸) ■運送費：別途、送料表を参照してください。 ■栄養成分表示　※計算値 エネルギー　　　497kcal /100g たん白質　　　　9.5g /100g 脂質　　　　　　48.6g /100g 食塩相当量　　　0.10g /100g