【商品特徴】 黒胡椒を効かせた合鴨ロース肉をじっくりと燻製加工しました。 解凍（自然・冷蔵・流水）解凍後にそのままお好みの厚さにカットしてご使用ご活用いただけます。 【調理方法】 袋のまま解凍（自然・冷蔵・流水）後にお好みの厚さにカットしてご使用ください。 【よく利用される業態】 居酒屋、和食店、洋食店、カフェ、創作料理店、弁当惣菜店 【仕様】 ■外包装：ダンボール（495mm×305mm×110mm） ■内包装：PE ■荷姿：12kg（200g真空×5本×6袋×2合） ■原材料名：あい鴨肉(ロース)、コーンスターチ、食塩、砂糖、香辛料、大豆蛋白/ ポリリン酸Na、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、重曹、発色剤(亜硝酸Na) (原材料の一部に大豆を含む) 【輸入者】 株式会社　フード・ワン 石川県金沢市粟崎町ト23番地 ◇商品詳細 ■賞味期限：製造月より2年 ※パッケージにてご確認ください ■保存方法：冷凍（－18℃以下） ■生産地・主原料原産地：中華人民共和国 ■アレルギー物質：大豆 ■内容量：12kg（200g真空×5本×6袋×2合） ■総重量：12kg ■温度帯：冷凍 ■納期・発送体制：ご注文確認後、4営業日以内とさせていただきます。 /冷凍便(ヤマト運輸) ■運送費：別途、送料表を参照してください。 ■商品JANコード：4571234575009 ■栄養成分表示　※計算値 エネルギー　　　291kcal /100g たん白質　　　　11.8g /100g 脂質　　　　　　23.7g /100g 炭水化物　　　　 4.7g /100g 食塩相当量　　　1.5g /100g